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Du pain à chaque repas...

Pour prendre soin de son alimentation, il faut manger du pain.

Le bon pain, sous toutes ses formes, est un plaisir, et il est recommandé à chaque repas afin d’équilibrer notre alimentation.

Constitué principalement de glucides complexes, il est un bon régulateur de l’équilibre alimentaire.

De nos jours, nous consmmons plus de lipides (matières grasses), de produits riches en sucres simples (sucre "rapide" : friandises, biscuits,...).
Le pain comporte moins de 0,5% de graisses.
Consommer trop de lipides est un facteur aggravant, entrainant les maladies métaboliques et nutritionnelles.

Les glucides complexes sont la source d’énergie principale du cerveau et des muscles.

Ce déséquilibre tient une part importante dans l’origine du développement de maladies cardio-vasculaires, l’obésité et le diabète.

Le pain permet de rééquilibrer les protéines végétales et les protéines animales. Les protéines forment la structure des tissus, assurant leur croissance et leur renouvellement.

Le pain est une source de fibres qui améliorent le transit intestinal, et qui ont une action préventive des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers.

Le pain est aussi source de vitamines : B3, B6 et B9.
Il apporte aussi du zinc, du phosphore et du fer.

Les différents pains :
1) La baguette courante.

2) La baguette de tradition française.

3) Le pain de campagne.

4) Le pain complet.

5) La baguette farine T80.

6) Le pain bio.

7) Le pain au son.

8) Le pain au seigle.

9) Le pain au levain.

10) La baguette aux céréales et graines.

En résumé, mangeons du pain à chaque repas !!!

Publié le mardi 28 octobre 2008

PDF - 2.5 Mo
Bouvignies - Pour notre village - Janvier 2015

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