Les AMAP sont le lien entre des consommateurs déterminés (par inscriptions) et une ferme.
Celle-ci leur livre chaque semaine des paniers de produits frais et souvent bio.
Chacun y trouve son compte :
le consommateur achète à l’avance une partie de la récolte ; le prix de la souscription est fixé par rapport des coûts réels et non pas des cours du marché.
l’agriculteur est sûr d’avoir un revenu.
Pour trouver une AMAP près de chez vous :
www.alliancepec.free.fr