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Les AMAP.

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Les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) sont des partenaires pivilégiés pour les consommateurs désireux d’associer solidarité et développement durable.

Les AMAP sont le lien entre des consommateurs déterminés (par inscriptions) et une ferme.

Celle-ci leur livre chaque semaine des paniers de produits frais et souvent bio.

Chacun y trouve son compte :

le consommateur achète à l’avance une partie de la récolte ; le prix de la souscription est fixé par rapport des coûts réels et non pas des cours du marché.