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Les pressées bouvigniennes de pommes.

Lundi 12, mardi 13 et mercredi 14 octobre, Gilles et Marie-Thérèse accueillaient rue du Touquet l’Association des Croqueurs de Pomme du Nord-Pas-De-Calais et Jean-Michel Dambrine, responsable du Douaisis-Cambraisis.

Autour du broyeur de pommes.

Le bouche à oreille a fait son œuvre et cette année, ce sont 3 journées (contre une l’an dernier) qui ont été consacrées à la pressée des pommes.

Toutes les espèces étaient représentées pommes traditionnelles et autres reinettes, boskoops, melrose... et la main d’œuvre nombreuse.

Seconde étape filtrage du jus de pommes.

Gilles et Jean-Michel officiaient, donnant des conseils avisés de coup de main à certains, pour qui c’était une première.

Le soleil était de la partie, l’air parfumé de la bonne odeur de pommes, les dégustations nombreuses et riches en commentaires... (à croquer !!) le tout dans un climat bon enfant et convivial comme il sied à ces profanes et pros réunis autour de ce fruit emblématique de nos vergers.

Opération pasteurisation.

Si l’aventure vous tente (!!) n’hésitez pas rejoignez l’association !!!

Contacts :
- Gilles : 06,81,83,95,14
ou J.M Dambrine : 03,27,98,23,46.

Publié le jeudi 5 novembre 2015

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