Accueil > ENVIRONNEMENT > Ail d’ours : pesto maison, on se lâche !
Ail d’ours : pesto maison, on se lâche !
Dans les jardins, c’est la pleine saison de l’ail d’ours, odorant à souhait, comme son nom l’indique ! Il est actuellement en pleine floraison, vous pouvez récolter ses feuilles.
Après les avoir lavées et équeutées (60gr environ), mélangez les à 30gr de parmesan râpé, ajoutez 8cl d’huile d’olive et au lieu d’utiliser de la poudre d’amandes ou des pignons de pin, utilisez les noix en poudre de la dernière récolte (70gr), sel et poivre, mixez le tout !
Dans un pot bien hermétique, votre pesto se conserve !
Un délicieux pesto maison à déguster avec des pâtes ou sur des petits toasts en amuse-gueule !
Allez ! lancez-vous ! et bon appétit !
Publié le mercredi 15 mai 2019
-
15 autres articles récents
- Cueillette participative de groseilles
- Champagne des fées : cueillette avec Aurore
- Opération « village propre » 2025
- Ferme du Fief : la magie du ginkgo biloba
- une belle récolte en perspective
- Fosse de vidange et fossé : confusion inexcusable
- Des poires Saint-Mathieu à gogo
- Avis aux amateurs : parcelles à cultiver !
- Cueillette de mûres 2024 : c’est parti !
- Les écoles bouvigniennes et les bouchons d’amour
- Les rendez-vous au jardin : bilan
- Gracile coquelicot
- Le muguet 2024 en avance de 15 jours !!!
- Premier oison de la saison
- Ruines de Rome à Bouvignies
