Site indépendant d’actualités locales

Accueil > ENVIRONNEMENT > Ail d’ours : pesto maison, on se lâche !

Ail d’ours : pesto maison, on se lâche !

Dans les jardins, c’est la pleine saison de l’ail d’ours, odorant à souhait, comme son nom l’indique ! Il est actuellement en pleine floraison, vous pouvez récolter ses feuilles.

Après les avoir lavées et équeutées (60gr environ), mélangez les à 30gr de parmesan râpé, ajoutez 8cl d’huile d’olive et au lieu d’utiliser de la poudre d’amandes ou des pignons de pin, utilisez les noix en poudre de la dernière récolte (70gr), sel et poivre, mixez le tout !
Dans un pot bien hermétique, votre pesto se conserve !

Un délicieux pesto maison à déguster avec des pâtes ou sur des petits toasts en amuse-gueule !
Allez ! lancez-vous ! et bon appétit !

Publié le mercredi 15 mai 2019

Répondre à cet article

Météo

500
16°C
ressentie : 16°C

Légère pluie
Mise à jour : 27 septembre 2021 à 07h30min
Lieu :  Bouvignies
  • Vent 15 km/h - sud sud-est
  • Humidité 96%
  • Pression 1011 mbar
  • Visibilité 9 km